Nuestro sector posee la capacidad y el potencial para desarrollar y producir una amplia gama de enzimas orientadas a múltiples aplicaciones industriales. Si bien actualmente ya elaboramos lactasa y quimosina destinadas a la industria alimentaria —especialmente para procesos lácteos como la hidrólisis de lactosa y la coagulación de la leche—, contamos con la infraestructura biotecnológica y el know-how necesarios para expandir nuestra plataforma enzimática hacia otros segmentos.
Estas capacidades podrían permitirnos ofrecer soluciones en industrias tales como alimentación animal, construcción, biocombustibles, petróleo, textil y diagnóstico de salud, mediante el diseño, la optimización y la producción de proteínas funcionales adaptadas a los requerimientos específicos de cada proceso.