Se llevó a cabo el 2º Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche, en el que en hubo total 267 productos de 70 empresas de Entre Ríos, Córdoba, Santa Fe, Buenos Aires, Tucumán y La Pampa.
Este espacio apuesta a potenciar a todo el sector lácteo, una economía regional clave no solo para las provincias de la Región Centro, sino como espacio que permitirá fortalecer la actividad, poner en valor la producción y las regiones productivas.
El concurso es organizado por la Región Centro a través de los Ministerios de Desarrollo Económico de Entre Ríos, de Producción de Santa Fe y de Bioagroindustria de Córdoba, en alianza con el Ente Región Centro e Integración Regional, el Consejo Federal de Inversiones (CFI), la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (Apymel) y la Escuela Superior Integral de Lechería de Villa María (ESIL).
En esta edición participaron unas 70 empresas de Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos, La Pampa y Buenos Aires, de las cuales 26 son cordobesas. Fueron más de 280 los productos presentados entre quesos, dulce de leche y mantecas para ser evaluados por un jurado de amplia trayectoria y reconocimiento.
Participaron como jurados más de 50 jurados expertos, tres coordinadores técnicos, entre ellos la experta quesera y reconocida jueza internacional Betty Coste, y 50 asistentes -profesionales, docentes y estudiantes de la Escuela Superior Integral de Lechería de Villa María de Córdoba y de las carreras afines de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER) y la Universidad Autónoma de Entre Ríos Uader. Se organizaron en 10 mesas y 7 rondas de evaluación de un promedio de tres horas por cada una. Además, por primera en esta edición, se incorporaron jurados de la República Oriental del Uruguay y de Brasil. El Mtr. Mauro Bonafede, Rep. Comercial ENZI NOVA, formó parte del cuerpo de jurados.
La coordinación general del concurso y sus propuestas innovadoras y acciones complementarias, estuvo a cargo de la Coordinación de Lechería del Ministerio de Desarrollo Económico de Entre Ríos, y el Ente Región Centro capítulo Entre Ríos. La coordinación técnica fue acompañada y guiada por la Escuela Superior Integral de Lechería de Villa María, Córdoba.
