Con gran entusiasmo, compartimos nuestra participación en el VIII Concurso Nacional de Quesos Peruanos 2025, un evento organizado por Agromercado junto a la Secretaría del Ministerio de Desarrollo, que tuvo lugar el viernes 23 de mayo.
Esta destacada competencia reunió a los principales referentes de la industria quesera del país, promoviendo la calidad, innovación y diversidad de los quesos peruanos. Desde NOVA, acompañamos este encuentro como parte de nuestro compromiso con el desarrollo sustentable bioinsumos y la nutrición de calidad.
Además, fuimos parte activa del III Salón del Queso Peruano 2025, realizado en el Centro de Convenciones de Lima, donde brindamos una conferencia el sábado 24 de mayo, de 18 a 19 hs, presentando institucionalmente la unidad de ENZI NOVA y haciendo hincapié en «Bioinsumos obtenidos por fermentación de precisión”.
Durante la charla, compartimos nuestra experiencia en el desarrollo de bioinsumos a partir de procesos biotecnológicos avanzados, orientados a una productos más eficientes y sostenibles para la industria del queso. La participación en este espacio reafirma nuestra vocación por la investigación, la transferencia de conocimiento y el trabajo conjunto con las comunidades agroindustriales de la región.
Agradecemos a los organizadores por la invitación y al público por el cálido recibimiento.
¡Seguimos construyendo vínculos que trascienden fronteras, apostando a la innovación para alimentar un futuro mejor!
