El pasado 6 de agosto, llevamos adelante un taller técnico en la Escuela Agrotécnica Las Delicias, Gobernador Echeverría, junto a nuestro distribuidor Pauer, con el objetivo de compartir conocimientos y mostrar en la práctica las aplicaciones de nuestras soluciones enzimáticas para la industria láctea.
Durante la jornada, realizamos una experiencia práctica de elaboración de una pequeña tanda de dulce de leche, utilizando nuestra lactasa LACNOVA 5000, una enzima desarrollada para aplicaciones en productos lácteos.
Además, tuvimos la oportunidad de incorporar transglutaminasa TGNOVA, demostrando en forma práctica las posibilidades que ofrecen las enzimas para optimizar procesos y desarrollar productos con características específicas.
Este tipo de encuentros nos permite acercar la tecnología de ENZI NOVA a nuestros clientes y socios estratégicos, generando espacios de intercambio técnico y demostración práctica de nuestras soluciones.
Desde ENZI NOVA, seguimos trabajando junto a nuestros distribuidores y clientes para acompañar sus procesos productivos con innovación, conocimiento y soluciones enzimáticas adaptadas a las necesidades de cada industria.
